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新闻中心

NEWS CENTER

老北京酸梅汤将出严格标准,不得含有防腐剂等任何食品添加剂
说起老北京的传统饮料,酸梅汤大概算得上是首屈一指的,酸酸甜甜的一碗下肚,既好喝又能清凉解渴。“现在超市里卖的酸梅汤有好多种,游客到北京也都要在吃饭的时候点上一杯尝尝。但要说哪种酸梅汤最正宗,好多人都不知道。”
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饕餮中国︱食品添加剂的历史
在我们的生活中,食品添加剂可以说是无处不在。我们每天都能见到的如,拉面里有拉面剂蓬灰、冰激凌中有凝固剂卡拉胶、糖果中有用蔬菜水果合成的食用色素、各种碳酸饮料里有添加剂柠檬酸、罐头中有琼脂做保鲜剂和稳定剂等等。
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【皮冻粉】—耐盐性好,凝胶性强,易溶于水,口感逼真
【产品描述】:以魔芋粉、卡拉胶、蛋清粉、酪蛋酸钠、氯化钾等原料复合而成。所有原料均为食品级原料,符合GB2760使用标准以及使用范围。【应用范围】:各类肉制品。【产品特点】: 1、易溶于水,复水比例高。 2、本品耐盐性能好。 3、凝胶性能强,能与肉汤煮沸冷却后形成稳定结实的肉冻。 4、有近似肉皮冻的逼真口感。 5、本品配料均属于按生产需要适量添加的原料,不存在超标限量问题.。 6、本品融化温度点高
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