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11-14

老北京酸梅汤将出严格标准,不得含有防腐剂等任何食品添加剂

说起老北京的传统饮料,酸梅汤大概算得上是首屈一指的,酸酸甜甜的一碗下肚,既好喝又能清凉解渴。“现在超市里卖的酸梅汤有好多种,游客到北京也都要在吃饭的时候点上一杯尝尝。但要说哪种酸梅汤最正宗,好多人都不知道。”
11-14

饕餮中国︱食品添加剂的历史

在我们的生活中,食品添加剂可以说是无处不在。我们每天都能见到的如,拉面里有拉面剂蓬灰、冰激凌中有凝固剂卡拉胶、糖果中有用蔬菜水果合成的食用色素、各种碳酸饮料里有添加剂柠檬酸、罐头中有琼脂做保鲜剂和稳定剂等等。
11-01

中国食品添加剂和配料协会防腐-抗氧-保鲜剂专业委员会2019年行业年会纪要

中国食品添加剂和配料协会防腐—抗氧—保鲜剂专业委员会2019年行业年会于2019年10月10日至11日在广东省珠海市举行。来自全国食品防腐-抗氧-保鲜剂行业的生产企业、高等院校、科研机构和专业媒体的62位代表参加了年会。
10-28

河南通报13批次不合格食品 涉及食品添加剂、微生物污染等问题

10月23日,河南省市场监督管理局通报,近期该局组织抽检了粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、饮料、饼干、冷冻饮品、速冻食品、薯类和膨化食品等18大类食品467批次样品,发现不合格样品13批次,涉及食品添加剂、微生物污染等问题。
10-28

如何躲开网购食品那些坑?

所谓的“网红食品”可能违法添加了非食品原料,没有经营资质却在网上卖出了“爆款食品”;所谓的“代购”进口食品可能只是一个虚假包装…… 在互联网消费变得极为普遍的当下,消费者如何避免网购食品的那些“坑”?北京互联网法院运用互联网审理模式,让网上违法行为“原形毕露”,为消费者解决诉讼难问题。
10-17

食品添加剂标准“带入原则”解读

GB2760-2007年版首次在国家标准中提出了“带入原则”的概念。带入可理解为某食品中检出一定含量的某种食品添加剂,但该添加剂不是直接加入到食品中的,而是随着其他含有该种食品添加剂的食品原(配)料带进的,但这种带入必须科学合理。
10-17

孩子不能吃零食?世卫组织:适量增加,但别碰这些食品,有添加剂

在零食这个问题上,很多父母都纠结过:要不要给孩子吃零食?怎么吃?什么时候吃?,有一部分父母呢觉得既然零食会有一定的危害,干脆就不让孩子从小养成吃零食的习惯了。
10-14

方便面中的食品添加剂

方便面中的食品添加剂
10-14

权威专家确认:丙二醇是国家规定的安全食品添加剂

对于近期受到广泛关注的食品添加剂丙二醇,有报道称长期过量食用可能影响肾功能。事实的真相究竟是什么?丙二醇是什么物质?多名食品安全专家专家在接受媒体访问时就此做出了回答。
10-14

豆制品小作坊违规滥用食品添加剂 扬中市监部门发放行政提示

金山网讯 日前,扬中市市场监管局组织开展了食品安全监督抽检,发现少数豆制品生产小作坊存在违规滥用食品添加剂等问题。为规范食品生产经营行为,有效防范风险,该局兴隆分局制定并发放市场监督管理行政提示书,提醒食品生产经营者增强食品安全意识,切实履行主体责任。
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